Venerdì 13 gennaio presso gli spazi dell’Auditorium, dalle ore 9:30 l’IPSSAR ospiterà la dimostrazione dello chef Benedetto Priolo sul tema “Decorazioni Vegetali: L’Arte dell’Intaglio” a cui parteciperanno le alunne e gli alunni delle classi di indirizzo. L’incontro, sarà condotto dall’esperto, chef, componente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo (APCPP) struttura periferica della Federazione Italiana Cuochi (FIC).
L’incontro rappresenta un’importante occasione professionale per approfondire le tecniche di decorazione e mise en place, fondamentali per il profilo d’uscita dei futuri professionisti della ristorazione.